產(chǎn)品展廳
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富馬酸 食品級酸度調(diào)節(jié)劑 cas號110-17-8
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-500￥26 /公斤
- 500-1000￥22 /公斤
- ≥1000￥19 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2023-08-23
- 更新日期： 2023-08-23
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 食品 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20132041100133 |
| CAS | 110-17-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
富馬酸，又名延胡索酸、紫堇酸或地衣酸，即反丁烯二酸 (IUPAC名為(E)-丁烯二酸)，是一種無色、易燃的晶體，由丁烯衍生出的羚酸。它的化學(xué)式是C4H404。燃燒延胡索酸會釋出帶有刺激性的順丁烯二酥煙熏。它的味道像水果，并在延胡索屬、牛肝菌屬、地衣及冰島海苔中可以發(fā)現(xiàn)。
富馬酸為白色無臭顆?；蚪Y(jié)晶性粉末.有特殊酸味,酸味強(qiáng),約為檸檬酸的1.5倍.與水共煮生成DL-蘋果酸相對密度1.635.溶點(diǎn)287--302°C.沸點(diǎn)290C(分解).200C以上升華,無吸濕性溶于乙醇,微溶于水和.極難溶于氯仿和油類.有很強(qiáng)的緩沖性能,以保持水溶液的PH值維持在3.0左右(水溶液的PH值為2.25--2.7).這對適官于在PH值為3.0左右發(fā)揮的防腐劑等具有特別重要意義,幫常作為復(fù)配型防腐劑等的主要成分之一.另有較弱的抗氧化能力
(產(chǎn)品用途]
該品作為一種食品添加劑酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑檸檬酸并用，也用作酸味調(diào)味品，還用作合成樹脂、媒染劑的中間體。
