產(chǎn)品展廳
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L-蘋果酸 酸度調(diào)節(jié)劑食品用 價(jià)格
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-500￥42 /公斤
- 500-1000￥38 /公斤
- ≥1000￥36 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2023-08-22
- 更新日期： 2023-08-22
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 食品 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC10637148210209 |
| CAS | 97-67-6 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
抑制酶促褐變
切蔬菜是來國外興起的一種新型蔬菜加工產(chǎn)品，因其具有方便性，快捷性等特點(diǎn)，日益受到人們的青映，尤其在美國，據(jù)估計(jì)到2005年，切割蔬菜將在美國季售市場上占總銷售的30%，馬鈴善是我國一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，它的揭變引起人們的關(guān)注，蘋果酸可以降低H值，產(chǎn)生合作用，以抑制的酶的活力，防讓褐變，另外也對其他一些原因的褐變起*
功能五:減鹽作用
L-蘋果酸可用于制作威味食品，減少食鹽用量。比如蘋果酸的威度適中，?？捎脕碇谱鲙}威味的食物。蘋果酸可形成許多行生物，日本近幾年己成功地將蘋果酸鹽應(yīng)用于減糖、減鹽食品中，應(yīng)用蘋果酸某些鹽類代營食鹽浸漬咸菜時(shí)，其威味僅有食鹽1/5-17情況下，而浸漬效果卻是食鹽的兩倍，同時(shí)可以做為#的食鹽代用品，在豆?jié){中添加蘋果酸鈣鹽，可有效地改善其口感和風(fēng)味
