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DL-蘋果酸25kg/牛皮紙袋 含量99% 性狀: 白色結(jié)晶性粉末酸度調(diào)節(jié)劑

DL一蘋果酸C4H605 134.09

[617-48-1]

本品為(RS)-(士)-輕基丁二酸，按無水物計(jì)算，含C4H605不得少于99.0%。[性狀]本品為白色結(jié)晶性粉末;無臭，無 味。本品在水和乙醇中易溶，在丙酮中微溶。性狀:蘋果酸在正常情況下穩(wěn)定，濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點(diǎn) 130°C:相對密度 1.601:溶解性易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。用途:食品工業(yè)DL-蘋果酸用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等，

主要功能: DL-蘋果酸用作清涼飲料(如乳酸菌飲料、乳飲料、汽水、可樂) ，冷凍食品(如果子露、冰激凌等)，加工食品(如果子酒、蛋黃醬) 的酸味劑，水果飲料等的色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑。用途還包括用作化妝品、洗牙液、金屬清潔劑、紡織工業(yè)中的阻凝劑，聚脂纖維的熒光增白劑的原料。